Inligting

DOCG Italiaanse wyne: Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG

DOCG Italiaanse wyne: Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Produksiegebied en geskiedenis

Produksiegebied: Avetrana, Carosino, Erchie, Faggiano, Fragagnano, Grottaglie, Leporano, Lizzano, Manduria, Maruggio, Monteparano, Oria, Pulsano, Roccaforzata, San Giorgio Jonico, San Marzano di S. Giuseppe, Sava, Torre S. Susanna, Torricella en die administratiewe eilande van die gemeente Taranto.
Die wynstok en wyn in Puglia het feitlik altyd bestaan, hierdie wyn was reeds teenwoordig op die bankette van Antieke Rome en sommige here soos Plinius en Horace het al sy deugde geprys. Primitivo is die belangrikste inheemse druifsoort in Puglia. Van onsekere oorsprong is die bekendstelling daarvan miskien te danke aan die Fenisiese kolonisasie of die daaropvolgende Helleniese. Die naam is afgelei van die feit dat die plant vroeg blom, en die trosse word ongeveer twee tot drie weke ryp, vergeleke met ander wingerde. (Produksie regulasies).

Konsortium vir die beskerming van Primitivo di Manduria
Contrada Piscine, sn
74024 Uggiano Montefusco
Manduria (TA)
www.consorziotutelaprimitivo.com

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG

Primitivo di Manduria-wingerd (foto www.consorziotutelaprimitivo.com)

Mandura - Facade of the Imperial Palace (foto www.itriabarocco.net)

Wingerde - Minimum alkoholiese sterkte - Veroudering en kwalifikasies

Ampelografiese samestelling: 100% primitief.

As dit vrygestel word vir verbruik, moet dit aan die volgende kenmerke voldoen:
- minimum totale alkoholgehalte per volume: 16% vol. waarvan effektief 13% vol.
- minimum totale suurgehalte: 5 g / l;
- minimum nie-verminderende uittreksel: 30 g / l.
Die suikerresidu mag nie minder as 50 g / l wees nie.

Organoleptiese eienskappe

Op die oog af is dit rooi, intens, met violette kleure in die jeug wat geneig is om met ouderdom te vervaag, en draai na granaat.
Op die neus is dit breed met 'n magdom komplekse gewaarwordinge van rooi bessies.
Die smaak is droog, droog, warm, hartig, met groot liggaam en krag, maar terselfdertyd sag en nooit opdringerig met sy edele tanniene nie.

Parings en opvoertemperatuur

Dienstemperatuur: 10 ° - 14 ° C.
Dit gaan goed met voedsel aan die tafel, gesoute pecorino-kaas met 'n sterk smaak, geroosterde amandels, vye, kastaiings, droë gebak.


Video: I vini del SUD fanno SCHIFO? 18 vini da provare prima di morire (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Willaperht

    Ek dink foute word gemaak. Skryf vir my in PM, dit praat met u.

  2. Groshakar

    Na my mening is dit voor die hand liggend. Ek het die antwoord op u vraag in Google.com gevind

  3. Alasdair

    Dit is onmoontlik.

  4. Tad

    Ek deel heeltemal u mening. Dit lyk vir my dit is 'n goeie idee. Ek stem saam met jou.

  5. Coby

    Meer van hierdie dinge

  6. Leman

    Ja!

  7. Amr

    Praat tot die punt



Skryf 'n boodskap